Nasi Goreng

Nasi Goreng

Nasi goreng ini cocok ketika bosan dengan bumbu yang complicated. Bumbu nasi goreng ini sangat simple, dan cara membuatnya pun mudah. 

Bahan:

300 gr nasi

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit (sesuai selera) 

1/8 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/8 sdt kaldu bubuk (optional) 

1/8 sdt ketumbar bubuk (optional) 

3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

- iris halus 2 buah cabai rawit

- haluskan 2 butir bawang putih, 3 buah cabai rawit

- panaskan minyak goreng dengan api besar sampai wajan benar-benar panas

- masukkan nasi, goreng hingga nasi mulai mengering, kecilkan api

- masukkan bumbu halus, cabai iris, garam, lada (kali ini saya skip ketumbar bubuk dan kaldu bubuk) 

- besarkan api, goreng hingga nasi mulai mengering dan tanak

- siap disajikan dengan lalapan segar. 

Note:

*Nasi memang dimasukkan terlebih dahulu untuk mengurangi kadar airnya, sehingga hasil nasi gorengnya cenderung kering. 

*Gunakan api besar agar muncul aroma smokey dari nasi goreng tersebut. 

Resep beserta tips dan trik ini saya dapat dari ibu mertua (dengan modifikasi dari saya😬), yang kalau bikin nasi goreng rasanya simple tapi ngangenin😁😁. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. 🙏